2 su bardağı haşlanmış nohut
Türk Mutfağı'nın en seçkin lezzetlerini bu kanalda sizlerle
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun
Yoğurtlu Çorba Tarifi İçin Malzemeler
com editörü tarafından üretilmiştir
2 su bardağı bezelye
Çorbadan birkaç kepçe alarak yoğurtlu karışıma ekleyip ılımasını sağlayın
Yumurta ve yoğurdu bir çatalla iyice çırpın ve çorbayı pişireceğiniz tencereye aktarın
1,5 su
Yağ oranı düşük ve çok faydalı
Konya'nın ne ile ünlü olduğu konuşulan iki özellikten başka unsurları
'İftara ne yapsam?' sorusuna misafirlerinizi mest edecek, damaklarında unutulmaz bir tat bırakacak iftar menüsü ile cevap veriyoruz: Aşçıbaşı çorbası, Macar kebabı, kabak salatası, yoğrutlu patlıcanlı bulgur köfte
Bir tavada sıvı yağ ve pul biber karışımını ocakta yakıp üzerine döküp servis ederiz
Yaklaşık 10 bin yıl öncesinde çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır
Daha sonra minik minik parçalara ayırarak, parçaları iki avucunuzun içinde yuvarlayıp minik köfteler elde edin
Ardından 2 diş ince ince İster yayla çorbası, ister pirinçli yoğurt çorbası diyelim; bu enfes çorbadan vazgeçemiyoruz
Peynirin tuzlu tadı, sarımsağın aroması ve yoğurt sosunun Bende size yumuşak içimli harika kıvamlı yoğurt çorbası tarifi vermek istiyorum
İçinde yayla çorbasının tüm malzemelerinin yanı sıra bir de haşlanmış nohut bulunuyor
Mantıların pişmesine yakın terbiyesini hazırlayalım
Daha sonra tenceremize haşlanmış mercimekleri ekleyip 1 lt sıcak su ekleyip pişirmeye başlıyoruz
Kaynamaya başlayınca haşlanıp süzülmüş yeşil mercimek ilave edilir, kısık ateşte 5 dakika pişirilir
Üzerine 1 tatlı kaşığı nane ilave edip kızdıralım
Ocaktan alınan tencereye bir bardak yoğurt ve haşlanmış paçaların suyundan bir
Daha sonra tencerede havuçları soteleyip krema ve yoğurt ile buluşturuyoruz
Afiyet olsun
Terbiyeli suyunun yapımında yoğurt kullanılan ve besleyiciliği için patates ve havuca ihtiyaç duyulan tarifini buraya ekliyoruz
1 kase yoğurt
Hazırlaması da pek kolay: Yoğurtlu bulgur çorbası tarifi